GGs Adventure 海外遊子的生活點滴

 黃色的是茴香的花, 白色的是香菜花.

茴香小廚是朋友幸福糖果取的.  她看到我的茴香大餐後說, 不如你開個茴香小廚吧!  我說: 呵, 這真是個有趣的點子, 也許先把目前試過,或打算試的菜單列出來.  後來發現還有周邊商品呢!就是所謂的茴香創意用法,那這樣叫做茴香小廚就有點狹隘了, 於是幸福糖果說, 那叫做茴香回味呢? 我說,那不然茴香坊呢?　不過聽來都沒有茴香小廚可愛，所以還是暫且先叫做茴香小廚吧．(現在突然想到可以叫做 "茴味", 英文叫做 D-Fragrance 好了)

<單點>

早餐: 茴香蛋餅, 香草(茴香)吐司, 茴香麵包, 茴香籽貝果  

 

 茴香籽貝果,用茴香籽取代芝麻,自成一股特殊香味…不過沒有好好整形,有點醜

 

開胃菜:

心心相印, 佛手瓜花枝, 涼拌雙脆(竹筍與佛手瓜)花枝

左心心相印: 新鮮茴香葉, 鮮蝦與蘋果,淋上自製雞尾酒醬(cocktail source),由自釀的有機茴香醋,蕃茄醬與天鉤辣椒少許調製成, 中為近照, 右為雙脆花枝

主菜:
(雞) 茴香烤雞腿, 茴香咖哩雞, 印式咖哩雞 (茴香籽咖哩), 辣炒茴香松子雞丁

 (茴香咖哩雞,橘紅色的是地瓜,地瓜的天然甜味讓咖哩變得更美味)

(羊): 豐味烤羊排(茴香+咖啡+紅酒浸置後烤成的), 茴香烤羊排(佐薄荷醬或茴香醬), 茴香籽炒羊肉

(海鮮): 烤鮭魚佐茴香醬, 茴香鮭魚烘蛋, 乾煎茴香白魚(鯛魚), 茴香番茄蝦仁烘蛋*

青菜/沙拉: 乾炒茴香四季豆, 茴香鮪魚洋蔥沙拉, 茴香馬鈴薯沙拉, 油(茴香)醋醬生菜沙拉

 

(上圖左:茴香炒四季豆, 右: 茴香火腿馬鈴薯沙拉)

 

小菜: 涼拌黑白絲,, 茴香醃黃瓜, , 韓式泡菜(採用自釀天然有機茴香醋), 涼拌茴香小黃瓜

飲品:
(湯)俄羅斯紅湯

  

 

點心類:  茴香籽咖哩餡餅

 

 

<套餐>
(早餐)
香草(茴香)土司或麵包佐茴香奶油*, 配咖啡(含少許茴香酒),

茴香蔥油餅 或 茴香葉兩色饅頭配養生茴香茶(茴香蘿蔔茶)
茴香蛋餅裹草莓醬, 配茴香蘿蔔茶 (或蜂蜜茴香茶)

茴香籽貝果佐茴香奶油醬或茴香草莓醬, 配咖啡

 

 左:蒔蘿(茴香)奶油,右:茴香蕃茄蝦仁烘蛋*